Carpi città dei meloni

Non  tutti sanno che Carpi nel tardo ‘500 era rinomata per i meloni. Le prime fonti a riguardo risalgono a Giovan Battista Rossetti, nobile ferrarese, maggiordomo e scalco per 27 anni alla Corte degli Este a Ferrara. Fra i volumi del XVI secolo la sua opera intitolata “Dello Scalco” edita nel 1584 è il trattato…